海底捞回应毛肚缩水

现在的年轻人都很喜欢去海底捞吃火锅，尤其是他们的服务态度走红之后，更是把他们的品牌给打响了，生意变得越来越火爆，可是随之而来的出现的却是菜品质量的问题，就像这个女士和朋友去海底捞吃火锅的时候，竟然发现自己的毛肚分量整整少了62克，后续再和工作人员沟通的过程中，工作人员表明可能是因为被冷冻保存，所以导致水分流失，然后让毛肚的重量变少了。 其实通过这个新闻我们能够看出，这名女士是在看到盘子里面的毛肚分量明显小了之后才提出要去称重的，就算水分减少了也不会让毛肚的数量变少，所以还是菜品分量的问题。?

其实我们在外面吃火锅的时候经常会遇到这样的问题，而且大部分的火锅材料都是按份上的，我们根本不知道它一份到底有多重，可是他们的那些盘子却很袖珍，哪怕盘子本身很大，能盛东西的地方却小，让人总是觉得不实惠。 其实火锅行业的利润本来就已经很高了，因为一公斤菜和肉折合成一小盘的分量，其实成本早都挣回来了，可是在这种情况下还要缺斤少两，就会让消费者有一种被欺骗了的感觉。?

所以餐饮行业在注重自己味道的同时也要把控菜品的分量，毕竟消费者都不是傻子，更何况像海底捞这种大家经常去的地方，稍微少一点数量就能够明显看出来。?

而且也不知道大家有没有发现这样一个问题，有些店刚开业的时候分量给得特别足，可是随着他开业的时间越来越长，分量也在一点一点的减小，最后就变成了根本和价钱配不上的分量，所以也就导致顾客流失的很快。也许老板是想要节省成本，但是这对于消费者来说确实很不公平的。