甘蓝炒粉的做法步骤，甘蓝炒粉怎么做好吃

用料 ?

甘蓝 多半个个

猪肉 10克

龙口粉丝 一把

蚝油 胡椒粉 酱油 盐 干辣椒 等 调味料

甘蓝炒粉的做法 ?

甘蓝切丝，焯过水（更容易熟，去掉农药）旁边备盆水，甘蓝焯过后再过一下凉水，同时，泡上一把粉丝

热锅凉油，油热后下胡椒粉，葱花，干辣椒段，炒香

甘蓝下锅炒，一会变软后，加点盐调味，粉丝切一下，下锅（别下太早，容易糊锅），加酱油（个人认为深颜色才好看），蚝油，调味

把粉丝和甘蓝混合，再简单炒一下，就可以出锅啦！

小贴士

粉丝下锅太早很容易干掉，变硬，就不好吃

这里我用的龙口粉丝，也可以换圆的那种粉条～

干辣椒段用来调味很重要