宁波岳跃樊迟
张记肉夹馍。地址:鼓楼北门海曙公园路117号。肉夹馍，凉皮。￥
l森鸭肉面。西河街，新美心对面。烤鸭面、香肠和血面。￥
我品尝了早餐。新知经过永丰西路路口向北。蒸饺有锅贴、云吞面和麻油蒸馄饨。￥
l仓桥头面馆。仓路桥头菜场对面。结，宽脸。￥
l乐味云吞面。百丈路，小肥羊对面，银典酒店斜对面。虾仁馄饨、干菜馄饨。￥
l关中面馆。鼓楼尚书街胡同街口。炒面，麻辣牛肉面，捣碎。￥
l风华牛肉馆。高唐路雅戈尔店旁边。牛杂面￥元
l温州饭团。孔浦菜场附近。有咸菜、榨菜、肉松、梅干菜、油条等等。1.5元
我忘记了悲伤亭。南镇安街，镇安小学后门。鸡脖子、鸡翅、黑砖、里脊肉、草。￥
伊莎贝拉甜品屋。孝文街100-12号。天鹅泡芙，小号，蓝莓蛋糕。￥
小仙女面包店。新兴宾馆后门附近87261321。噗噗。￥
付豪酒店。解放南路，天桥旁边很久了。牛排，芋头排骨汤，卷心菜和螃蟹汤。￥￥
郭巨海鲜餐厅1。范静花园在大牙酒对面，福利院旁边。海鲜，蔬菜芋头。￥￥
郭巨海鲜酒店。孝文街在包玉刚图书馆附近。清炒蛤蜊饭鱼骨酱。￥￥
l云宾酒店。范姜安路和柏翠路的交叉口。萝卜排骨汤、蟹膏、鸡爪豆瓣酱。￥￥
何春酒店。孝文街与西河街交叉口。清炒螃蟹、螃蟹、白蟹和土豆汤、小梅鱼。￥￥
l良友酒店。兴宁桥下，外经贸大厦对面。梅肉，炸虾，宁式鳝蝶。￥￥
好兄弟海鲜。中山西路老西园花鸟市场。大肠锅，老虎鱼。￥￥
老宁波酒店。江东王爱路228号。盐焗蟹脚、铁板鱿鱼、烤杂鱼、配菜蟹。￥￥
老妇人酒店。朱雀社区，在最大的路口左转。蛋糕蒸蛋，芋头排骨。￥￥
l梅山渔村。朱雀社区。干菜烤蟹脚，炒饭馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。￥￥
董倩湖水上餐厅。下到以前的东钱湖酒店。土鸡、臭冬瓜、干鲫鱼、红烧鱼头。￥￥
l东园餐厅。市政厅的后门。洋葱烤鲫鱼，红薯，蒸鳝筒，蒸猪油块。￥￥
岱山码头酒店。白沙路，洋码头旁边。椒盐虾，焖净潮，土豆泥。￥￥
海斯香川餐厅。在天桥下呆了很久。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。￥￥
l水上公园。永刚南路李惠里中学。番茄排骨锅、水煮鱼、蜂窝玉米、凉粉。￥￥
l新川菜馆。中山西路原花鸟市场门前。酸菜鱼、凉拌黄瓜、桑拿牛蛙。￥￥
l刘嘉湘辣味餐厅。百丈路，凌桥下一两百米。金鸭脖、醋椒牛肉和饺子。￥￥
巴渝酒店。隔壁江东新钱柜。麻辣小龙虾、水煮鱼、豆腐鱼。￥￥
l麻辣印象。城隍庙肯德基旁边。麻辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。￥￥
湾仔手抓肉焖龙虾。银丰路417号海曙交警大队站。抓焖龙虾和孜然牛肉。￥￥
l韩德举盱眙龙虾。在鼓楼步行街的尽头向左转。龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨。￥￥
l先生水上餐厅。世纪广场石屋侧87301757。辣酒肥柳煲、茄汁牛腩煲￥元
l金聚利自助火锅。柏翠伊利站附近。羊肉串、红烧鸭脚。38/人（含饮料）￥元
我包了饺子。百丈路，在灵桥东路站下车。一面飘香鸡、细剑、玉米酸菜饺子。￥￥
l清汤鹅，京佳路，靠近游泳池。红烧鹅掌、鹅肉、鹅肝。￥￥
l斑竹溪风味餐厅。石碁雅戈尔小学对面。溪鱼、麂皮、鸡肉和荠菜炒年糕。￥￥
l江西人。镇明路镇明小学。江西炒粉丝、干锅香菇煲、腊肉、豆腐。￥￥
l楚田芸东餐厅灵桥西。莲藕汤，武昌鱼，三鲜鱼饼，炸大肠，杜婆鸡。￥￥
L 1000米粉。镇明路和流亭路交叉口。过桥米线。￥￥
l乐口福粤菜馆。百丈路东，华岩街斜对面。鲜蛤蜊、肉丝蒸虾和盐卤拼盘。￥￥
我叫查玛特。旁边是乐购麦当劳。芒果雪芝士、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。￥￥
天一广场天主教堂旁的l鸡汁面馆。日式拉面，拌饭。￥￥
l小红牛烧烤。镇明路，金安咖啡旁边。五花肉、红薯、拌饭。￥￥
l乡村牛仔烧烤屋。曙光路，曙光电影院对面。粥、牛肉和鸡翅。￥￥
荔湾韩国料理。东海菜场在民安路对面。拌饭、牛尾汤、土豆饼。￥￥
l金鱼国际餐厅。天一银太二楼。鸭舌、蟹饼、火焰饼、春卷、印度洋葱圈。￥￥
l琴桥浪漫咖啡。紧挨着拉方丹。咖啡、铁板套餐￥元
l韩国菜。广济街，老京都好时光婚纱摄影隔壁。拌饭和烤五花肉。￥￥
赖德咖啡。宁波日报社五楼。咖啡糕点。￥￥
l好上好牛排馆鼓楼胡同街66号，中央农贸市场对面。牛排套餐￥元
L best咖啡。胡爱书路，朝永轩附近。荷叶田鸡饭，泡茶。
我有一些水果。黎明电影院对面。推荐那里的西米系列和黑雨系列。￥￥
l香草情人屋。87242643，鼓楼红蜻蜓店楼上。手工巧克力。￥￥
让我们见见老海鲜。鼓楼王子和米线巷子进去后左转。姜葱蟹、椒盐带鱼。￥￥
l小粥仙。在四眼七街新和明珠门口。鲜韭菜肉饼、扁豆肉饼、玉米饺子、稀饭。￥￥
l海鲜家族。民安路，曙光中学对面。蟹膏、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、鱿鱼蛋蒸白蟹。￥￥
外婆桥江西餐厅。镇明路尹姬旁87170217。蜜汁小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。￥￥
l嵊泗小海鲜。江东南路的周苏渡水产市场。僧蟹钳，贻贝，剑鱼，鹦鹉鱼。￥￥
高丽媛京嘉路美食街87791677。铁板章鱼，拌饭，烧烤。
l黄胖酒店。江东南路的周苏渡水产市场。各种海鲜
陶乐陶湖湘味馆。21迎丰街87317730。干锅￥元
l星巴克咖啡外滩店。在外滩。法式蛋奶酥、利口提拉米苏、冰镇焦糖玛奇朵。￥￥
l泰居海鲜砂锅粥。在兴宁桥旁边左转，江东新世纪旁边。红烧牛里脊、海鲜砂锅粥。￥￥
l龙凤山庄。月湖玛雅街，石浦旁边。宁波菜，猪油拌豆腐。￥￥￥
l江南春酒店。德龙一路下到华茂。海鲜，“全谷物”。￥￥￥
l海鲜家族。江东曙光中学对面。小海鲜。￥￥￥
l锦官驿天一广场。金冠煮鱼、菜根老坛子、江氏滚肥牛、龙井桑拿虾。￥￥￥
l绿柳餐厅。鼓楼一号和灌汤包在楼上。罗汉官寨，素腰花，佛跳墙，烤红肠。￥￥￥
l大家都很开心。中山东路东方商厦。米汤和海鲜混合在一起，我对咸鸭头很着迷。￥￥￥
l颐和茶馆。外滩。蛋炒饭，烤鹌鹑蛋，醉鸡爪，甜点水果。58/位置。￥￥￥
我沉醉于美丽。万吉街曙光路中山路路口。鲍鱼虾仁糯米鹅肉木瓜林蛙炒饭。￥￥￥
斗牛士。外滩。牛排和甜点。周六下午1-5，1-4，特色牛排套餐39、49/份。￥￥￥
l赢了yake。世纪广场2楼。西湖牛肉汤、茶树菇牛柳、铁板海鲜豆腐￥元
l新贝斯。永刚南路。酸菜和螺旋片过河
l玉蝶。老师巷36号。竹筒鸭冻苦瓜
l红树林俱乐部。日月星城楼下。顶翅捞饭、八宝鱼头、蟹粉珍珠汤、小牛柳。￥￥￥
l拉芳舍茶餐厅。在钢琴桥的边上，在水岸的下面。青蛙锅，烤鳗鱼，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米皮。￥￥￥
l檀宫。琴桥旁，锦缎水岸下。烤台湾塑料牛排，美味的鸡翅。￥￥￥
l水很精致。镇明路中国光大银行附近。金龙蝉、雪铪果汤、手拉竹笋、咖喱蟹煲。￥￥￥
狮城兄弟新加坡餐厅。在曹操街，凯利酒店对面。海南鸡饭、奶茶。￥￥￥
专长
象山海鲜奉化芋头、奉化水蜜桃、奉化千层糕、奉化上田草莓、慈溪余姚杨梅、三北脆糖和宁波凉席。
宁波十大名菜:冰糖甲鱼、白菜拖黄鱼、烂皮黄鱼、净油裹鹅肝、锅烧黄鳝、黄鱼海参、宁（甬）鳝、火踵全鸡、小块白菜、雪菜大黄鱼。
猪油汤圆我忍不住了，太有名了，“宁波十大名点”的老大都比不上北方的元宵节。首先你得用水磨的糯米粉做皮。什么是水磨？是用带水的石磨研磨浸泡好的糯米，将研磨好的湿米浆倒入有细小纱眼的纱布袋中，露天悬挂晾干。经过一天的大部分时间，当水漏得差不多时，它就变成了水磨表面。口感特别细腻，不容易煮开。（据说昆曲里有一种水磨，悠扬凄婉，估计由此而来。）猪油馅是用猪油块、黑芝麻粉和白糖做成的，油而不腻，吃了不肿，和市面上卖的不一样。而且，它很大，这也有一个中心原因:饺子煮熟后，里面热，外面冷。有些人看到凉的就一口吞下去，嘴里肯定会烧出泡泡。如果你很大，你只能咬一点点皮肤，这种事情不会发生。这气味也出来了，这是江南的味道，一个字:软！不过这种做法我小时候只吃过几次。后来大人嫌麻烦，就用现成的面粉和猪油包起来。味道和以前不一样，现在也是一条“古道”。
当然，当外国人来宁波吃饺子时，他们会去“坛子鸭狗”。那个招牌很有特色:不用字，一个罐子一只鸭一只狗就完事了。但这个可笑的招牌并不妨碍它的受欢迎程度。这是宁波最有名的小吃店，汤圆非常天然。但我最喜欢的是铁豆腐，每次去都要来几串。这种用老豆腐炒出来的铁板豆腐香味浓郁，老的恰到好处。当然，倒点辣酱更好。
这让我想起了另一家店——仓桥头面馆。我是常客。我每周六早上都要去。它自然以面条闻名。面包皮浸泡在碱中。它太老了，必须在它还嫩的时候捞出来。肉馅一定要“肥瘦相间”，最有嚼劲的那种，一定要用肉汁嚼出来，就像肉包里有油一样，很有技巧。咬下去，嫩嫩的皮，有嚼劲的肉，你在嘴里完成的只是一首千古绝唱——这种吃法很精致:分点，分面。我通常早上去点面条，然后说:“一碗生面条，少点面条，不要洋葱，一碗汤面。”这样吃很好吃。来这里的客人通常总是“一碗阳春面和一串面条！”自以为是的英雄主义让人发笑。通常我会搬到店外的小桌子上吃饭，虽然面朝大马路，但因为时间还早。没有汽车，空气比月湖好，没有污染。而且很实惠，一次不到十元。
当然，这些都是宁波的小吃，还有其他数百种，如酒酿饺子，小笼和鲜肉馄饨，吃得太多了。但是我基本上在宁波吃蛋糕。多亏了我奶奶，她喜欢吃东西，所以我和她一起吃，不知不觉就全吃光了。
“宁式糕点”的历史比饺子的历史更长，历史可以从秦朝开始检验。但最著名的“太子饼”据说来自春秋战国时期。因此，目前的“宁式糕点”是中国十二大派之一。其中，最著名的是“甜中带咸，咸中带鲜”，如海苔酥、海苔月饼和海苔油赞……都是奶奶的最爱。现在大概还有“升阳台”。我最喜欢脆皮豆糖，主要是因为它在你嘴里融化时味道真的很好。油赞子也不错，但是是文昌食堂最好的。买的时候要排队。
不知道是谁把宁波菜做成了小吃。不过，既然有这样的分类，我就说说咸黄鱼。
材料一定要讲究。大黄鱼必须是新鲜的，背部要切几个“柳叶口”，可以将腌制好的鲎切成最终的形状，可以嵌入柳叶口中品尝。冬笋是可选的，主要是为了一种天然的味道，但实际上没有冬笋也非常新鲜。烹饪方法因地而异。有些人用大汤炖然后收汤，有些人用油炸然后炖，但都需要加一点黄酒。当它们最终端上桌时，汤是乳白色的。大黄鱼鲜嫩，有“猥琐金鳞软玉膏”之称。咸鱼的酸味十足，香味纯正。不过现在大黄鱼很少了，家里一般都是用小黄鱼代替。宁波人也说:“三天不吃咸汤，脚有点酸。”说明盐析酸是优越的。以前我经常买秋爱咸鱿鱼，因为它是由秋爱咸鱿鱼粪便制成的，但现在我爸从麦德龙买了“九里香九里香”咸鱿鱼，也不错。过几天会很酸，厨艺也不逊色。
宁波菜，海苔，黄鱼，炖蜗牛等等，总之，在我的记忆中数不胜数。