周虎振发明了什么菜？

河北名菜“金毛狮子鱼”。

1995年5月，在庐山举办的中国名厨技术交流会上，周虎振凭借“人脊背上切肉丝”和“空中大飞勺”的绝活表演，赢来满堂喝彩。

1996年6月，中国第二届烹饪大赛在上海举办。在600多名参赛选手中，他是唯一一名河北选手，他的精湛技艺得到所有在场评委的高度评价获得个人金奖。

1998年10月，在马来西亚首都吉隆坡举办的世界金厨大赛上，他又以其河北名菜“金毛狮子鱼”一举夺魁，获得世界金奖。