吃田螺怎样才能把它身上绿东西弄干净

你好

那层绿色的是丝状水藻，一般除了带泥外不脏的。作为家庭食用对品相要求不高，田螺经煮熟后不会注意外部是否残留水藻，再说水藻本身也是可以食用的（只是我们不吃而已）。因为丝状水藻很牢固寄生在螺壳外，清除很困难。一般也就采取机械的方法比如用钢丝球去擦除。这种方法不适合酒店，酒店来讲也就通过分拣剔除难以洗净的螺就是了。

望采纳