旺角亭的寿司饭怎么做的?

1、专用米,不是普通米

2、不是煮熟的,是蒸熟的

3、要加其他的油和醋等

4、水分、时间都有讲究的

5、汉卷风的有专门介绍

6、技术熟练也很重要

7、自己研究也行