如何做好萝卜牛腩?

答：一、做萝卜牛腩需要的食材： ?

牛腩500g、白萝卜一根、八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐半勺、生粉一勺、糖一勺、酱油一勺、白酒一勺、柱候酱一勺、豆瓣酱半勺、花生油一勺。

二、萝卜牛腩的做法： ?

1、把牛腩清洗干净。

2、把牛腩切块。 ?

3、把萝卜削皮切块。

4、烧开热水，将牛腩在水里煮一下。

5、捞起牛腩，冷水清洗一下。 ?

6、开始腌制。将八角、草果、陈皮放进去，加入盐、糖、生粉作为调味。

7、加入花生油、酱油、白酒、柱候酱、豆瓣酱作为调味。 ?

8、搅拌均匀，腌制10分钟。 ?

9、热锅热油，将腌制好的牛腩倒进去爆炒5分钟。 ?

10、倒入水，大火煮45分钟，转小火慢煮15分钟。

11、放入萝卜。 ?

12、倒入水，慢火煮10分钟就可以出锅了。 ?

13、最后把萝卜牛腩装盘。

做好萝卜牛腩的注意事项： ?

1、牛腩选择有筋的部分。

2、豆瓣酱可以不加，喜欢吃辣的就加一下。