鲁菜最好的烹饪学校是哪个？

山东省城市服务技术学院的前身是山东烹饪高级技工学校，面向全国招生。她有47年的办学历史，属于公办学校，被誉为“中国烹饪学府”，被誉为是中国最好的烹饪学校，其优良的实验室和烹调设备，在国内是少有的，所以，国内外烹饪大赛在该学府举办了十余次，说明烹饪界对学校的信任。全日制烹饪专业的在校生达到2000多人，这在国内实属罕见！在校学习阶段，实践课学时占总学时的50％以上。学校统一安排学生带薪实习，食宿免费，毕业后考试合格可以获得由劳动厅验印的山东城市服务技术学院毕业证书、特级烹调师资格证书。毕业后统一安排工作，并针对每不毕业生，对其就业情况跟踪服务2年。 烹饪专业具体分为：烹饪、面点、中西餐工艺、中西面点、营养配餐、酒店服务与管理、旅游服务与管理、食品加工与检验等。 在上世纪七十年代，中国厨师培训基地有以下几个：山东烟台商业技工学校、青岛商业技工学校、扬州商业技工学校、四川商业技工学校、浙江杭州商业技工学校等八所，现在看来，其他几所基本上都上升到大学层次了，唯独烟台，由于其他原因，一直没有上升层次。既然没上到高层次，学校还要生存的，什么是赖以生存的条件？唯独技能，所以当别的学校挖空心思上层次的时候，我们正重点搞好技能教学，所以我们的学生实习和毕业后非常收欢迎，强于大学生，其原因是技能过硬。现在有的大学生还要到我们这里学技能。不能说大学生不行，现在的教育体制不对头。国家真是浪费了很多教育资源。 作为最好的烹饪学校，我们的实习教学条件也是全国一流的，师资也是一流的，所有理论和实践教师全部是双师型教师。烟台某高校有烹饪专业，一无专业老师，二无实验室，怎么搞教学呢？他们就客车拉到我们学校进行实践教学，从实践考试来看，他们的水平赶不上我们的中专学生，为什么？ 全国范围内，无论是大学还是中专，每年烹饪专业能够招到18个班级的几乎没有，我们在2001年就招到18班级，820人，在全国高级技工院校中，烹饪专业没有这么大的规模的。 当然，现在学校要上层次了，现在劳动口的高职（高级技工层次，毕业生大专待遇，高级蓝领）已经批下来了。虽然说文凭不能代表水平，但是，人总是有点虚荣心的，这也是现在大学生多的原因了，实际上，有部分学生上大学，说白了也就是多受些素质教育罢了，它不等于就业教育。 近几年我们学校举办全国大型烹饪比赛十余次，原商业部副部长、中国烹饪协会会长姜习先生来到我们学校指导工作，看到我们的多功能实习厅，能够同时容纳200多人练习刀工，其他更不用说了，毅然地为我们学校写下这几个遒劲有力的大字：中国烹饪学府 ！ /detail.asp?ID=307&ParentID=15