肉片炒青椒怎么做才好吃？

用料：青椒250克、白皮蒜2瓣、猪肉180克、玉米淀粉1小勺、1-2勺料酒。

做法：

1、青椒洗净，去籽后，切成小块；

2、瘦肉切片；

3、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；

4、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；

5、下青椒翻炒，1-2勺料酒，加一点水；

6、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；

7、出锅，装盘。