钢之炼金术师配音演员
03版：
爱德华·艾尔利克
Edward Elric
配音：朴璐美
本作主人公，个子矮小的少年，12岁取得国家炼金术师资格，拥有“钢”之称号。右手与左脚为机械义肢，为了见到去世的母亲，和弟弟阿尔冯斯一起进行了人体炼成，结果失去了弟弟的身体与自己的手脚，为了找回失去的一切，与弟弟阿尔冯斯踏上寻找贤者之石的旅途。
结局为了唤回最重要的东西，而被留在门的另一边的世界。
阿尔冯斯·艾尔利克
Alphonse Elric
配音：钉宫理惠
本作的另一个主人公，爱德华的弟弟，原本是个金发金眼的人类少年，因在尝试复活母亲使用人体炼成时失败，结果整个身体都被夺走，爱德以右臂为代价换回了他的灵魂，只能让灵魂寄生在冰冷的钢铁盔甲里。为了找回失去的一切，与哥哥爱德华踏上寻找贤者之石的旅途。
温莉·洛克贝尔
Winry Rockbell
配音：丰口惠美
本作女主角，失去了父母的她从小和祖母一起生活，与爱德和阿尔青梅竹马。对机械铠和跟机械铠有关的一切事物感兴趣，与祖母比拿可一样成为机械铠工程师，是爱德的专属技师。对艾尔利克兄弟来说是等同于家人的重要存在，为了能帮助一直在进行旅行的艾尔利克兄弟，努力提升自己，想让自己做出更好的机械铠，是个相当坚强而内心温柔的女孩
霍恩海姆·艾尔利克
Hohenheim Elric
配音：江原正士
400年前成功制造出贤者之石，能将灵魂转移到另一人的身体继续生存，可是在一次进行灵魂转移，失去抵抗肉体恶化，但丁400年前相恋的对象，并将而让你死去的炼成人造人。因不希望让妻子夏看见开始腐烂的身体，所以便离她而去。
故事最后与爱德一同到达平行世界定居为了让爱德能回到炼金术世界，以自己的生命炼成门而身亡。
伊兹米·卡迪斯
Izumi Curtis
配音：津田匠子
但丁的弟子，为了让死去的孩子复活，她触犯了禁忌，进行人体炼成因而失去身体的一部分，不能再生育。至此之后也让她下定不轻易使用炼金术的决心。但是被艾尔利克兄弟真挚眼神打动的她，成为了两兄弟的师傅。
斯卡
Scar
配音：置鲇龙太郎
伊修巴尔人，因为额头有交叉伤痕，因而被称作“伤疤人”（斯卡即Scar，并非本名）。右手是他哥哥留给他的未完成的贤者之石，可以爆炸破坏任何物质，为了向金布利证明人类体内不是空空如也而分解自己的左手，最后为了救阿尔不惜把右手与阿尔结合， 临死时触发了里奥尔的炼成阵把阿尔炼成贤者之石。
军方人员
罗伊·马斯坦
Roy Mustang
配音：大川透
上校军衔，拥有‘焰’之称号的国家级炼金术师，杀害温莉父母的凶手，在东方司令部的军队任职。私底下处处保护着艾尔利克兄弟，休斯死后，马斯坦古开始暗中调查他被杀的原因，得知了“贤者之石”的真相。在最后的大战中用自已的血在手背画炼成阵，烧死了普莱德，但自己左眼失明。
莉莎·霍克艾
Riza Hawkeye
配音：根谷美智子
中尉军衔，效命于东方司令部，马斯坦的副官，她总是陪伴在罗伊身边处理事务。有着远超于常人的高超枪法于时刻沉着冷静的性格，在加上不留情面的率真与语气，令周围人对她又怕又敬，跟随马斯坦出生入死到最后。
马斯·休斯
Maes Hughes
配音：藤原启治
中校军衔，中央军阀会议所任职，和罗伊是多年的老友，是个非常爱老婆和孩子的好男人。看上去吊儿郎当，但头脑反应极快，对遇到困难的人总是忍不住伸出援手。因协助艾尔利克兄弟调查第五研究所而无意间发现了人造人的秘密，遭到恩维的刺杀，后来因无法攻击由恩维假扮而成的妻子而惨遭杀害，因公殉职而从中校晋升成为准将。
亚力克斯·路易·阿姆斯特朗
Alex Louis Armstrong
配音：内海贤二
少校军衔，有着‘豪腕’之称号的国家级炼金术师，只有一个妹妹。炽热到沸腾的肌肉体魄，总是毫无意义地热血男儿情，以及动不动就热泪的魄力。后配合马斯坦在北方发动兵变，退伍后成为建筑商人。
金·布拉德雷
King Bradley
配音：柴田秀胜
大总统，立下汗马功劳而成为独裁者，指挥大规模的歼灭作战，四处发动战争，将人推向绝望的深渊，从而产生贤者之石的原材料和制造者。
马斯特·格兰
Basque Grand
配音：青森伸
大总统的左右手之一，铁血无情，可炼成包覆全身的多管炮座攻击。在伊修瓦尔内乱时，要求马可医生提供贤者之石试作品给各国家炼金术师，作为炼成增幅剂，向马斯坦古下令处决温莉的父母。实际上第五研究所的负责人，在押送马可医生途中遇到斯卡，仗着有贤者之石，大话还没说完就被爆头而死。
佐尔夫·J·金布利
Solf J. Kimblee
配音：上田祐司
中校，有着‘红莲’之称号的国家级炼金术师，原为地方军队所属的军人，喜欢使用炼金术将人体变成炸弹。杀死斯卡哥哥和在斯卡前额留下伤痕的凶手，最后在里欧尔被斯卡杀死。
法兰克·亚伽
Frank Archer
配音：速水奖
继任死去的休斯中校一职。向大总统提出了作为战争武器投入合成兽的人。后晋升为上校，在斯卡的炼成阵里失去一半身体。因而身体的一半机械化，大战中伤了马斯坦的一只眼睛，最后被霍克爱中尉以枪杀死。
人造人
但丁
Dante
配音：杉山佳寿子
指挥并支配人造人的幕后黑手。伊兹米的老师，霍恩海姆400年前相恋的对象。从400年前转移身体后变得长寿，但在灵魂转移过程中由于灵魂的劣化肉体会老化。一开始是老太婆的身体，其后把灵魂转移到莱拉的身体里，后试图再次转移到罗珊的身体中。为了进行灵魂转移，需要贤者之石的力量，因此她透过人造人的活动在暗地里控制人类社会，借由发动战争而使人们陷入绝望并追寻贤者之石的力量，通过隐藏贤者之石的真相而引导那些寻求者完成贤者之石的制作。
拉丝特（色欲）
Lust
配音：佐藤佑子
原为斯卡的哥哥的恋人，十多年前斯卡的哥哥为了复活恋人而进行人体炼成的产物，后被但丁接收并任命为第二代拉丝特，心如蛇蝎，但一直希望能成为真正的人类，心中潜藏的爱让她背叛但丁并与爱德话一起合作，最后在与斯洛斯及拉斯的战斗中死去。
格利德（贪婪）
Greed
配音：诹访部顺一
原为爱慕但丁的青年，死后被但丁以血红之石进行人体炼成的产物。虽由但丁亲手制造，但不想受限于血红之石，渴望永恒的生命而背叛，于是掳走阿尔想要研究想获得长生不老的生命，但结果遭金布利跟塔卡背叛和拉丝特跟格拉托尼的追杀，最后在但丁的居所被设局被爱德杀死，死前透露了人造人的弱点。
斯洛斯（怠惰）
Sloth
配音：鹰森淑乃
原为艾尔利克兄弟为使母亲复活而进行人体炼成的产物，被但丁找出且喂食血红之石，可化为液状游走，顶替在伊修瓦尔内乱前两年死亡的茱丽叶·道格拉斯上尉身份，以大总统秘书官身份在军部活动，最后因强行与之融合的拉斯体内有艾尔利克兄弟母亲遗骸而无法动弹，被爱德将其炼成乙醇而消失在空气中。
格拉托尼（暴食）
Gluttony
配音：高户靖广
原为但丁制造血红之石的产物。拉丝特死后，但丁为控制意识混乱的格拉托尼，消去其舌头上的衔尾蛇刺青，使他只会为了食欲而行动，原打算吃了变成贤者之石的阿尔，但因阿尔消失，因此转向袭击想逃跑的但丁，与但丁一起消失在电梯里。
恩维（嫉妒）
Envy
配音：山口真弓
原为霍恩海姆及但丁两人因汞中毒而死去之子，霍恩海姆为使他复活而进行了人体炼成，有着喜欢欺骗夺取伤害他人的残虐个性，因认为霍恩海姆抛弃了自己而对他和艾尔利克兄弟产生嫉恨，一直都在追杀霍恩海姆。声称已经忘记原来的样子，常以黑长发少年的外貌出现，原貌为类似霍恩海姆的少年样貌，最后化为巨兽型态冲出门的另一端寻找霍恩海姆。
拉斯（愤怒）
Wrath
配音：水树奈奈
原是伊兹米死去的婴儿，送入“门”内进行人体炼成，其后独自从门里逃出，被但丁接收为人造人，把斯洛斯当作母亲。在爱德杀死斯洛斯后，要求但丁复活斯洛斯却反遭切除原不属他的手足，在被温莉装上机械铠后去向不明。由于身上有着爱德身上右臂和左腿，因而可以使用炼金术，可将其他物质与自己的身体融合。
普莱德（傲慢）
Pride
配音：柴田秀胜
大总统金·布拉德雷，但丁引以自豪的“杰作”，可看见空气的流动，同样有者再生能力。在但丁授意下四处发动战争，将人推向绝望的深渊，从而产生贤者之石的原材料和制造者，在最终决战中，因见到不知情的养子塞利姆拿出其遗骸而动弹不得，被马斯坦焚烧而死。
09版：
爱德华·艾尔利克
朴璐美
钢之炼金术师
阿尔冯斯·艾尔利克
钉宫理惠
主人公弟弟
冯·霍恩海姆
石冢运升，浪川大辅（少年）
人型贤者之石
朵莉夏·艾尔利克
鹰森淑乃，三木勇气（少女)
主人公母亲
温莉·洛克贝尔
高本惠
主人公青梅竹马
比拿可·洛克贝尔
麻生美代子，小山茉美（年轻时）
莎拉·洛克贝尔
天野由梨
尤利·洛克贝尔
寺杣昌纪
伊兹米·卡迪斯
津田匠子
主人公师傅
席古·卡迪斯
佐佐木诚二
主人公师公
军部
人物
声优
备注
金·布拉德雷
柴田秀胜，木内秀信（年轻）
大总统
雷文中将
宝龟克寿
亨利·达格拉斯上校
加濑康之
亚力克斯·路易·阿姆斯特朗
内海贤二
豪腕之炼金术师
马斯·休斯
藤原启治
古拉曼中将
纳谷六朗
东方司令部指挥
罗伊·马斯坦
三木真一郎
焰之炼金术师
莉莎·霍克爱
折笠富美子
马斯坦小队成员
约翰·哈勃克
上田佑司
马斯坦小队成员
海曼斯·普莱达
佐藤美一
马斯坦小队成员
瓦特·法尔曼
浜田贤二
马斯坦小队成员
凯恩·菲利
柿原彻也
马斯坦小队成员
玛丽亚·罗斯
名冢佳织
丹尼·普罗修
早志勇纪
蕾贝卡
进藤尚美
原第五研究所图书管理员
佐尔夫·J·金布利
吉野裕行
红莲之炼金术师
杰西卡
藤村知可
提姆·马可
小室正幸
结晶之炼金术师
修·塔克
永井诚
缀命之炼金术师
艾萨克
山寺宏一
冰之炼金术师
尤基
矢尾一树
奥利维亚·米拉·阿姆斯特朗
泽海阳子
迈尔兹
中井和哉
巴卡尼亚
大友龙三郎
哈库洛少将 武虎
马斯特·格兰准将 青森伸
铁血之炼金术师
斯卡
三宅健太
伤疤人
斯卡哥哥
子安武人
斯卡师匠
藤本让
姚麟
宫野真守
新国皇子
兰芳
水树奈奈
姚家护卫
张梅
后藤麻衣
新国皇女
福爷
堀胜之佑
姚家护卫
人造人
人物
声优
图片
父亲大人
家弓家正
瓶中小人
拉斯（愤怒）
柴田秀胜， 木内秀信（年轻）
拉斯特（色欲）
井上喜久子
格拉托尼（暴食）
白鸟哲
恩维（嫉妒）
高山南
格利德（贪婪）
中村悠一
普莱德（塞利姆·布拉德雷）（傲慢）
三瓶由布子
斯洛斯（懒惰）
立木文彦