腐乳肉的做法

主料：五花肉250克

辅料：姜片适量、香菜适量、食用油适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、腐乳汁适量、白砂糖适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量

1、首先锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫

2、然后香菜切末，五花肉切片

3、再然后锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香

4、紧接着倒入五花肉，小火煎至表皮略硬

5、随后加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀

6、再之后加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜

7、最后腐乳肉成品图