椰汁饮料很好喝，椰子水很难喝，商家是不是加了什么东西呢？

炎热夏日，大伙儿走在大街上被太阳直射得口干口渴，此刻如果看见街头小摊贩在出售椰子鞋，得多少钱都想买到一颗，大口的喝里边的椰子汁。不知道各位看到了并没有，我们平常喝新鲜椰子中的椰子汁，和超市里面能买到的椰汁饮料味儿完全不一样，也有比较常见的椰子奶饮品，也与透明色椰子汁不一样，莫非是饮品里加了哪些调料吗？

最先，我们首先要确立椰汁饮料的种类，椰汁饮料可分为椰子奶饮品和椰子汁饮品，二者之间最大的不同便是色调，椰子奶饮品是奶白色，原料为椰肉和冷水，二者粉碎混和过虑后液态，便是椰子奶饮品。而椰子汁饮品源自新鲜的椰青里所含的透明的液体，是天然饮品。

椰子奶大伙儿很了解了，国内某著名的品牌椰子奶饮品非常好喝。但椰子汁可能大家还不太熟，我们平时在沿海城市看见的椰子鞋，有各种颜色和形状。例如有浑身是毛的深褐色椰子鞋，有全身上下粽色相间椰子鞋，也有表皮还是是青色椰子鞋，这种椰子鞋为何形状色调完全不一样，我们要想喝得椰子汁是出自哪种椰子鞋呢？

青色椰子鞋，被称作椰青，也被称之为嫩椰子鞋。这类椰子鞋一般会被店家切成顶端尖尖的形状，在尖尖的顶端部位戳出一个孔，插上去一根吸管，立即喝里边的椰子汁。椰青的生命周期是最低，虽然也有椰子肉，可是椰子肉还未熟，质量较弱，并没有清甜味，香味也很一般。但这时候椰子里的椰子汁是很充沛的，所以一定要获取椰子汁，一般选的是椰青。

全身上下毛茸茸带上毛的椰子鞋，是完善的毛椰子鞋，其实就是老椰子。将外层壳剥去，便会外露里边毛茸茸的椰子鞋毛。这类椰子鞋的功效最广，不但可以喝里边的椰子汁，还能够吃椰肉，椰子肉还能够榨椰油。但立即吃椰子肉的香味并不好，由于椰子肉里面含有足够的植物油脂，吃着可能会觉得齁喉咙。最好把椰子肉剔出来，混和椰子汁一起拌和，过虑之后就是香醇的椰子奶。

机壳是粽色两色，外皮平滑的椰子鞋，被称之为椰皇。这也是椰青彻底成熟时，除掉表皮，通过打磨抛光制成的新鲜水果。椰皇不仅有粽色相间色调之外，也有乳白色的。此刻椰子鞋彻底完善，里边的椰子汁已经没剩多少，统统被椰子肉消化吸收，椰子肉的品质最好是，能够去除出来晾干制成椰丝，椰丝剁碎了就是椰丝，碾碎粉末状便是椰子汁，还能够提炼出椰油。

还有一种椰子鞋时代的产物——黑糖。黑糖和椰子奶实际上不相上下，椰子奶的制作流程加入冷水或者椰子汁，而黑糖乃是彻底用椰子肉压榨液态制成，浓砂浆稠度更高一些，清甜味、香气更为醇正。由于吃着口感比较重一些，所以才合适空结巴，合适添加菜式中。东南亚美食总会应用黑糖来调料。

了解到了椰子奶、椰子汁、黑糖、椰丝、椰油等椰子鞋物质，使我们再回到起点那个这个问题上，为何椰子汁的饮品喝着那样味道不好，还有一点酸溜溜唾液味儿？椰子汁热量低，含有大量的钾、钠等电解质溶液，自身的香味该是椰子鞋固有略微香甜，但国内大伙儿喝椰子水特别少，对椰子奶的香味较为可以接受，因此抵触椰子汁的味道。

新鲜的纯天然椰子鞋刚被开启，由于有椰子鞋天然香味，大家食用的情况下，遭受椰奶产生的影响，顺理成章感觉椰子汁很好喝。而超市里面售卖的椰子汁饮品没有那股椰奶，不一样的品牌椰子汁又有着不同的味儿，一经比照，就分离出来胜负。因此很多人都喜欢喝新鲜椰子开出来的椰子汁，但不爱喝超市里面的椰子汁饮品，也是这个道理。