小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪

31岁小伙子，意思因为吃了隔夜的剩菜剩饭，间接导致失明和瘫痪！吃隔夜的剩菜，对身身体的健康是有影响的！尤其是隔夜的海鲜，半生不熟的蛋类，隔夜的剩汤，和一些绿叶蔬菜，尤其是夏天的时候，因为高温会产生细菌，经常吃容易致癌！

一位31岁的小伙子曾某，三年前一次，因为吃了隔夜的剩菜剩饭，引起了急性肾功能衰竭，身体非常的虚弱，在重监护病房住了一个月，之后又慢慢开始失明加上下身瘫痪！身体非常的痛苦，而且生活不能自理，情况非常严重！很多人听了曾某的故事之后，都感到非常震惊，隔夜菜在每个家庭中，都很常见！真的会对身体有这么大的伤害吗！在网上看到很多报道，说隔夜的剩菜剩饭，经常吃的话容易致癌！但是很多人觉得这是危言耸听，并没有真的那么严重，所以还是有很多人，舍不得扔掉吃不完的菜！尤其是家中有老人的，一直保持着节约的好习惯，一盘吃不完的菜，会一顿接着一顿的端上来，直到吃完为止！隔夜菜一般是不能够再食用了，因为在经过放置时间长了，食物就会受到外来细菌的污染，吃了容易拉肚子。还有在放置时间过长，食物当中的化学物质会产生致癌物，那就是有亚硝酸盐。所以建议隔夜菜就不能够再食用了。隔夜菜最容易产生细菌的是，绿叶蔬菜，因为蔬菜类含硝酸盐很高，放的时间长了最容易变质！其次就是一些隔夜海鲜，有研究表明，隔夜的海鲜吃了会损害肝肾！还有就是蘑菇香菇之类，本来自身就残留硝酸盐，如果放置的时间长了，那产生的致癌物会更多！所以放时间久了还是扔掉吧！