女子炸

女子炸糍粑结果全都砰砰蹦出锅，正确的做法是控制好锅里的油量，防止杂物和水滴掉入锅中，防止油溢出来着火。

对于不会做饭的女生来说，进厨房会给整个家庭带来毁灭性的灾难，10月11日，贵州黔西南，女子炸糍粑时，糍粑从锅里高高蹦出，像极了放鞭炮。女子丈夫田先生表示，当时妻子被炸得满脸油，感觉又心疼又好笑，那么炸糍粑的正确做法是什么呢？要如何避免类似的风险？

一，炸糍粑的正确做法。

炸糍粑最主要的是要掌握油的温度和油的用量，一般来说倒入锅容积的1/3的油即可，等油温升至五六成热，就可以把切好的糍粑放入锅中煎炸，一定要注意糍粑表面不可有水分，不然很容易导致锅里的油溅出来烫伤人，炸糍粑出锅之后要冷却五六分钟才能吃。

二，炸糍粑遭遇突发情况的处理办法。

油锅里的油溅出来之后很容易引发火灾，所以遇到这种突发情况的时候，可把锅盖盖的锅上或者加入其他的食物，利用食物的温度差，降低油的温度，可以达到快速灭火的目的，如果火势控制不了，应当立即拨打119，等待消防人员的救援。

三，在家制作美食要注意安全。

很多火灾都是由于用火不当导致的，所以我们在家制作美食的过程中，一定要注意操作得当，尤其是炸糍粑这种危险的活动，第一次做最好有他人在旁边指导，这样即使突发意外，也能够做到不紧张不慌张。

最后温馨提醒：家庭厨房用火用电集中，油烟重，容易滋生火灾隐患，因此平时要注意防火细节，做到用火不离人，遇火不慌张，预防厨房火灾，是我们每个人都需要学习的。