驴肉火烧进军美国凭什么能征服美国人的胃？

作者最近发现，美国有线电视新闻网有两个有趣的报道，都是关于驴子的，这些报道都在美国有线电视新闻网网站首页，这让人们感慨美国对中国的观察真的越来越细致入微，反映了中国的实力。

关于驴肉火烧，美国有线电视新闻网这样描述:“从小馒头到火锅，中国食物在西方经常被证明非常受欢迎。”。现在，中国餐馆老板开始让下一道美味的菜肴——驴汉堡(火烧)进入西方市场。在北京，这道不寻常的菜无疑很受欢迎。中国有句谚语:“天上有龙肉，地上有驴肉。”

文章还介绍了连锁店“王胖子驴肉火烧”以及驴肉在中国家庭餐桌上的重要性。我不得不说这篇文章相对来说是实事求是和客观的。王胖子驴肉火烧的驴肉真好吃。大多数驴肉在河北和新疆很受欢迎。其他省份的人不太感冒。

有迹象表明，人们对驴肉的需求正在增加，但市场规模反而在缩小。这是因为在过去十年里，牲畜饲养的驴数量减少了近50%。

另一篇文章也报道了中国对阿胶需求的大幅增长。据统计，中国企业每年需要约480万张驴皮来制作阿胶。

自1992年以来，中国的驴数量减少了76%，因此该行业转向了外国供应商，特别是在非洲、亚洲和南美洲。连锁反应是巴西的驴人口减少了28%，博茨瓦纳的驴人口减少了37%，吉尔吉斯斯坦的驴人口减少了53%。

"痛苦不仅仅限于驴子，还威胁到数百万人的生计。"因为驴是一些不发达地区的交通工具。

也有国际专家质疑阿胶的合理性:“虽然这些明胶产品有药用价值，但在现代中医实践中没有必要使用，也不符合当前的采购伦理。牛肉、猪肉或鸡肉中的明胶可以完全取代阿胶。素食者可以用某些种类的海藻和草药来代替阿胶。

从这两份报告中看豹子，不难发现中国的饮食文化已经悄悄地渗透到美国的各行各业，人们对中国的所有经济活动都表达了前所未有的好奇。这确实证明了作者的观点，即所有的文化扩张都伴随着经济扩张。