涮羊肉怎么做好吃？

涮羊肉?

天冷就要吃热的。

涮羊肉，一个好汤底，加上自己喜欢的食材，上桌一烫，煎炒煮炸全都不用，简单又好吃。

自己做锅底，拒绝火锅底料的不明化学成分，营养又健康，冬天吃羊肉，即能抵御风寒，又能滋补身体。

用料 ?

＃汤底井

咸鸡骨架 1只

红枣 3粒

枸杞 15粒

生姜 5克

小葱 2根

＃食材＃

羊肉片 300克

鲜蘑菇 适量

酥肉、丸子 适量

腐竹、豆腐 适量

蔬菜 适量

年糕 适量

＃蘸料＃

生抽、香醋、香油 适量

小葱、香菜、大蒜、生姜 适量

涮羊肉的做法 ?

切片肥羊卷提前取出，自然解冻。

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咸鸡骨架放入锅中，加清水大火煮开，加入所有汤底料，转中火煮20分钟。

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所有蔬菜清净装盘，葱姜香菜切碎，大蒜捣成泥，加生抽香醋香油拌匀，加少量滚开的汤。

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豆腐、腐竹

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酥肉、丸子。

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年糕等自己喜欢的食材全部上桌。

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开涮

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涮羊肉。

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