冬至为什么吃饺子

冬至吃饺子是一种文化和寓意的传承，是我国的传统习俗，也是为纪念祖先。

在冬节，中国传统的习俗是家家户户吃饺子，许多家庭都将它作为重要的节日食物，一起吃饺子来庆祝冬至。历史上冬节吃饺子的习俗已有悠久的历史，追溯到唐朝，当时有活动叫“天公饺”把拒绝承认公债的财主绑在树上，大家都会给财主点给钱以帮助自己，这种习俗就是吃饺子的开始。

冬节吃饺子，是为了纪念祖先们，是一种民间传统，也是对历史与传统的尊重。因为在冬节，农民都休耕，饺子也成了全家的主食，家家户户都会在家里聚在一起做饺子吃，这也是家人相聚的一种方式。在冬节吃饺子的时候，用来拜祭祖先，是对祖先的孝敬和赞颂。

冬至的由来：

根据周朝的记载，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖先的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典。

百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。就因历法的不同，使得民间一直传承着周历历法，认为冬至过后就是另一年的开始（才有吃圆仔后就多了一岁的说法），这也是冬至为何在民间会那么受重视。

以上内容参考：百度百科-冬至