香甜可口外酥内软苹果派

苹果派

食材：蛋挞皮16个、苹果丁220g、玉米淀粉10g、黄油10g、蜂蜜或者白糖15g、蛋黄液15g、芝麻适量、水100ml。

做法：

① 倒入黄油加热融化，中火放入苹果丁炒几分钟后放入蜂蜜。

② 翻炒至苹果丁发软，加入淀粉和水的混合物，收汁比较粘稠时起锅，盛出装盘到完全冷却。

③ 从冷冻室拿出蛋挞皮，立刻撕掉它的银色外衣，加适量冷却好的苹果馅，等蛋挞皮软化后沿着边缘慢慢捏紧收口，用叉子压一下边缘美化它，表面用刀划几下。

④（此刻预热烤箱180度5分钟）刷蛋黄液，撒白芝麻，180度烤20～25分钟。

Tips ：

-蛋挞皮从冷冻室拿出来就立刻撕掉它的高贵银色外衣，不然软了容易撕破呢！

-陷不要包太多，否则容易爆哦！