蒜蓉粉丝蒸带子怎么做

前言

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材料

主料：带子2000g、粉丝150g；

辅料：葱末50g、香菜末50g、蒜末50g、红椒30g、淀粉2勺、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐2匙、鸡精1匙

蒜蓉粉丝蒸带子

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在市场很少见到这个宝贝，今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦！先是用刷子清洗外壳。

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用小刀将带子括开，并且把肉丁从壳上片下来，最好是完整滴，这样后期拍照片效果会很棒哦！千万小心不要伤到手噢！

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粉丝在沸水中煮3分钟用凉水过凉备用，不要煮的太软，影响口感。

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片好的带子去除赃物，肉肉用冷水冲洗干净，粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。

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把肉放在粉丝上。

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葱、香菜末、蒜切成末备用。

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取出2/3的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。

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蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。

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利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁，铁锅中倒入适量的水，待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐，再放入葱、姜、红椒、蒜末，在水沸腾时倒入适量水淀粉，快速搅拌均匀，最后放入适量鸡精提鲜即可。

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汤汁做好了，蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了，是不是很会利用时间噢。

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将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中，再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上，最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽！

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看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？

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看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？

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色香味俱全啊！好棒滴感觉！

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今天因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦！

小贴士

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