虾和虾仁的区别

虾仁是虾身上的肉，没有虾头和虾壳。

1、虾是一种海洋生物，通常分为大虾和小虾两种，大虾身体较大，肉质更为鲜美，而小虾身体较小，肉质相对较细。虾仁则是指虾身上的肉，通常是指去掉虾头和虾壳后的虾肉。

2、虾通常是整只食用，而虾仁则可以用来制作各种菜品，如虾仁炒饭、虾仁水饺等。虾通常需要剥壳去头后才能食用，而虾仁则可以直接食用或加工烹饪。此外，虾仁的价格通常比整只虾要高一些，因为虾仁的加工和提取需要一定的人工成本。