怎样腌制咸萝卜

萝卜，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高很多。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；?

工具/原料

萝卜

红辣椒，食用盐，味精

方法/步骤

1

选取新鲜的白萝卜，清洗干净。

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2

晾干之后，把萝卜切成条状。

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3

切好的萝卜条拿到太阳下晒上一个星期左右，直到水分不是很多，如下图。

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4

找个腌制萝卜条的容器

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5

把晒好的萝卜干放入容器整理好的容器内，放入切好的辣椒块，适量的盐巴和味精，搅拌均匀；倒入温开水盖过萝卜条的位置即可。

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6

放置通风的地方腌制一个月总有就可以尝试了。