排骨汤怎么炖最好喝家常做法

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连吃三碗的玉米山药排骨汤的用料

排骨 3根玉米 1根山药 半根胡萝卜 2根枣子 几颗姜，葱段 少许盐 2-3克料酒 1勺

连吃三碗的玉米山药排骨汤的做法步骤

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步骤 1

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排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

步骤 2

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汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香

步骤 3

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下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁

步骤 4

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加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点

步骤 5

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大火煮开后改小火煮30分钟

步骤 6

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倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟

步骤 7

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出锅前加点盐调味。

步骤 8

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简单又美味的玉米排骨汤就做好了，Harthsun 这个汤锅随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅?！

步骤 9

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排骨软烂，玉米甜甜！

步骤 10

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山药很好吃，我喜欢！

步骤 11

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连喝三碗都不够！

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教你炖出来奶白色的排骨汤，香甜可口的用料

排骨 250g生姜 1小块食用盐 1勺甜玉米 1根

教你炖出来奶白色的排骨汤，香甜可口的做法步骤

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步骤 1

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买回来的排骨洗去骨头渣子，用清水浸泡20分钟，泡出来血水。期间换水1到2次。

步骤 2

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锅里放入清水，排骨冷水下锅。放入姜片和料酒，有香葱的可以放两根香葱。

步骤 3

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大火煮开后用勺子撇去浮沫，浮沫撇干净炖出来的汤才没有腥气。

步骤 4

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玉米切成自己喜欢的块状，可以从中间劈开，分成4条，再掰成段状。

步骤 5

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焯水后的排骨放入锅中，加一点食用油，中火煎至两面金黄即可。

步骤 6

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煎好的排骨放入砂锅中，加入足量的水，放入姜片，炖汤水可以多放点，避免中途加水。

步骤 7

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大火煮开后继续煮10分钟将汤汁煮白，然后小火慢慢炖，喜欢清爽一点的可以把表面的油花去掉，排骨汤里加两块大骨，煮出来的汤更好喝。

步骤 8

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排骨炖至软烂后放入切好的玉米，加入食用盐调味，继续炖20分钟左右即可。

步骤 9

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非常美味又营养的玉米排骨汤就做好了，汤汁是淡淡的乳白色，带有玉米的浓香，喝上那么一口真的非常美味，快试试吧！