西米露怎么煮又快又好
又快又好的西米露的煮法如下:
材料/工具:椰浆65毫升、纯牛奶50毫升、西米100克、白砂糖少许、水2升、电磁炉、筛子。
1、准备好材料。
2、将食材良好分量。
3、水烧开至沸腾。
4、倒入西米,边下边搅拌。电磁炉1000℃煮20分钟,中间也要不停搅拌,到西米外表透明,中间一丁点小白点(这步最重要)。
5、起锅过筛过冷水,增加西米Q弹口感。然后再次煮开,煮至完全透明,盛装备用。
6、倒入椰浆、纯牛奶。
7、倒入西米。
8、加少许白砂糖,搅拌均匀,煮2分钟起锅。
9、可根据个人喜好加入鲜果,夏天冰镇效果更佳。