桂花糕的做法

桂花糕的做法如下：

1、准备原料：马蹄粉、白砂糖、糖桂花等。

2、将马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。

3、将糖桂花和白糖全部倒入锅里，加入1200克清水煮沸至糖溶化。

4、将煮好的桂花水隔渣倒入搅拌好的马蹄粉糖水中搅拌融化。

5、将桂花糕放在高压锅里蒸，中火蒸5至10分钟，一定要看准时间，如果蒸太久桂花糕会变成稀饭，口感就差了。

6、时间到后即可取出桂花糕，等其冷却后即可食用。