路边摊鸡蛋煎饼的做法
鸡蛋煎饼是用鸡蛋制作的一道小吃,老少皆宜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。下面是我整理的`路边摊鸡蛋煎饼的做法。希望对你有所帮助!
食材主料
小麦面粉30克
鸡蛋2个
白砂糖8克
辅料
油适量
步骤
1.打两个全蛋在料理盆中。
2.用蛋抽将蛋打均加点糖,约8克。
3.筛入面粉30克。
4.拌均
5.起一煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅。
6.饼边翘起,翻面,煎另一面也至焦黄。
小贴士
鸡蛋饼的做法很多,也很随意,这只是其中一种,是比较费鸡蛋的,我仅仅做了四小张。