哪里能学到真正的小吃技术

小吃在以下地方学：

1、店里学习可以到熟人店里或者生意比较好店里学习。但是去小吃店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。店里学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己来搭配各类原料。

2、如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校。专业的小吃培训机构学习现在市场上关于小吃培训机构很多，可以选择有名气有口碑的机构去学习。培训机构的餐品有详细的比例和配方，跟着师傅，拿着配方学习，这样的能掌握核心技术，对新手来说是比较好的。

一、比较适合摆摊的小吃项目有哪些？

1、麻辣烫麻辣烫因其制作简单，客观利润，售价低，投资少，成为街头小吃的首选之一。经营街边麻辣烫生意只需要一辆麻辣烫小吃车。

2、铁板鱿鱼铁板鱿鱼利润很高。而且铁板鱿鱼成品速度很快，一分钟左右就能炒出成品。街边商业投资方面，只需要投资一个小吃车和铁板炉就可以经营了。

3、章鱼球一盒3-5个章鱼撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔和墨鱼，配上章鱼酱、芥末酱等。根据你的喜好。主要生产设备是烤箱。

二、想开小吃店的方法

首先自己要对小吃有了解，并且自己要会做小吃，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习小吃不是很难。

一般一个月左右可以掌握很多品类了。去小吃店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开小吃店的，所以这方面前途还是很不错的。