油炸汤圆的做法

做法一：

1、锅里放水煮开，倒入汤圆，待汤圆浮起来，捞起过凉水。

2、准备面包糠，每个汤圆滚上面包糠，注意要裹的均匀。

3、锅里倒油，油温六成时关小火。

4、放入汤圆，切记一定要小火炸，不能炸太久。

5、放汤圆要顺着锅边让它自然的滚下去，切记不要往锅里扔，炸至汤圆表面不黏锅时即可捞起。

做法二：

1、准备好糯米粉、面粉、白糖。

2、糯米粉加入适量的凉水拌好。

3、和成稍干点的粉团；分成四份。

4、白糖加入面粉和少许油。

5、拌好成馅。

6、取一份糯米粉团，捏成稍厚的圆皮，包入糖馅。

7、滚满白芝麻。

8、做好四个欢喜坨胚子。

9、锅中油烧热，下欢喜坨；小火慢推，滚动炸制，至熟。