新三鲜怎样做才好吃？

主料main

西红柿一个?青椒一个?大头菜半个2人份

辅料others

大蒜三瓣?盐一勺?花椒粉半勺?朝天椒一个

新三鲜的做法

步骤step

1

西红柿洗净上面切十字刀，焯水去皮

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2

把皮去掉，去掉就是为了口感好，如果你不介意可以省略，切块备用

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3

准备半棵大头菜

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4

去掉老叶子

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5

切成细丝

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6

清洗干净

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7

清洗干净以后控干水分

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8

朝天椒切成小圈

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9

辣椒切块

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大蒜切末，我这个是两个菜的大蒜量，用三四瓣大蒜就够了

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锅里放油

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爆香蒜末

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放入西红柿炒，放盐和花椒粉调味，炒出汁水

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放入大头菜和青椒朝天椒翻炒

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炒到大头菜软烂就可以出锅了。

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16

尝尝吧，真是营养又美味呢

新三鲜的成品图

新三鲜的烹饪技巧

技巧tips

辣椒要选用辣一点的，这样味道才好