古代的空调是什么样子的,古人是怎么度过夏天的
住:
宫闱民居,消暑装置展现技术成就
古代也有空调房。先秦叫“窟室”,汉代有“清凉殿”,唐代有“空调”,宋有“空气净化”,明清有“空调间”。
著名学者倪方六说,先秦时期的“窟室”实际就是地下室,但比地下室更讲究,夏天一些重要的餐饮活动会安排在窟室中进行。到了汉代,皇宫里设有冬夏两用“空调房”,冬季用房叫“温调殿”,夏季用房叫“清凉殿”。清凉殿也叫“延清室”,是皇家最高级避暑用房,制冷效果很好。“室内有石质高级床,床边会放置盛有冰块的国外进口的玉晶盘,还能让侍人站在旁边扇扇子。”他说。
倪方六解释,到了唐代,就有机械控制的“空调”了,就是用水来转动扇叶,风扇对凉水吹,形成了冷气。此外,在宫殿的四檐装上水管,把水引上屋檐上。凉水在屋上循环,室内温度自然就下降了,降温效果极佳,“座内含冻”。
而宋代宫中降温设施设计时尚,出现了用鼓风机带动的风扇,对着大厅里摆放的数百盆鲜花吹,“清芬满殿”;在御座两旁,“各设金盆数十架,积雪如山”。
“上述古代制冷方式,对一般有钱人来说仍是太奢侈,消费不起的。但老百姓可以住‘空调间’。”倪方六说,曹操当年在邺城建造大冷库“冰井台”挖深井采集冷气,在厅内或是需要的房间挖一深井,上面用盖子盖妥,盖子上凿孔,夏天便有冷气从下面出来,而冬天则有暖气上来,保证厅堂温度相对稳定、宜人。
睡觉的瓷枕,瓷枕的枕面是一层釉,夏天枕于其上,睡起觉来当然凉快,正所谓“半窗千里月,一枕五更风”。另外,古人在夏天为躲避蚊虫,一般都要躲在蚊帐里睡觉。人们会在帐内悬挂茉莉、珠兰等花,夜帐中沁人心脾、香气四溢。对今天的失眠患者,用这一招催眠估计也会有效。有人还别出心裁地挂上香囊,让香囊中的药材帮忙驱赶蚊虫,堪称不燃烧的环保蚊香。
行:
古人在夏天外出活动相对较少,即便有生意,古人也是要命不要钱的,即俗话所说的“好汉不挣六月钱”。做生意要付出更多的汗水,所以古人宁愿在家里歇着,减少户外活动。
食
不仅做冷饮,更要市场化
到了夏天,从养生保健的角度来说,要讲究清淡,少鱼肉、忌辛辣,古人过夏天时特别强调这些。除了正常的饮食控制外,古人夏天对冷饮也格外感兴趣。
最早冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了。
在先秦时代,中国古人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮。倪方六举例,《周礼》有记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的管理机构“冰正”,负责人称“凌人”。此部门***有80名“职工”,一般从每年冬天的十二月起,工人开始采天然冰块,运至名叫“凌阴”的冰窖中储存。
“家有储冰室是古人地位和身份的象征。周王室到了夏天还会赏赐冰块给身边的人,能得到冰块赏赐是一种身份和等级的象征。”倪方六说,“古时的贵族还有冰柜。这种冷藏器具叫‘鉴’,是一种大盆,早期是陶质,春秋中期以后流行青铜鉴。使用时将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,不多时‘冷饮’就可制成。”
秦汉时期的普通人家过夏天,制冷和保鲜使用“井藏法”:或在井中置一口大瓮,作为放置食品的“冷藏室”;或将食品置于篮子中,用绳索系于井下保存,现代仍有人使用此法做“冰镇西瓜”。
到了汉代,夏天已有比较讲究一点的饮料——蜜水,这是一种在水里掺入蜂蜜的饮料,是当时的一种高档饮料。到了隋唐,夏天饮料比以前讲究多了,出现了类似深受今天人们推崇的保健饮料,时人把这种饮料称为“饮子”,这相当于现代的“红牛饮料”,属功能饮料。还有用果品或草药熬制而成的饮子,解渴的同时,还具有清热解毒的功效。饮子很受隋唐消费者的欢迎,当时长安街头“饮子店”很多,生意兴隆,有的饮子店还可以先喝后付钱。
“中国古人中,最会过夏天的应当是宋代人。每年夏天,街头大排档特多,消费者云集。比现在街头大排档要热闹多了,因为当时消夏的方式还没有现代丰富。宋代饮料的最大特点是,果汁饮料大流行,人们更喜欢。”倪方六说,到清末,中国已出现了一种新型饮料“荷兰水”。所谓荷兰水,其实就是大家现在常喝的汽水。
衣
清凉是基础,时尚是追求
古人夏天怎么穿是有讲究的,有的男士在夏天甚至半裸上身。而现代女性着装“薄、透、露”的特点在古时也有体现。
“在夏天,女士穿开裆裤的现象很普遍。在秦汉时不只女性穿开裆裤,男性也这样。更有人,外套里面连开裆裤也不穿。”倪方六说,不过可别以为古人很开放。这种开裆裤是不单穿的,外面还会穿前后两片的“裳”,即围裙状服饰。倪方六解释,虽然开裆裤外面有下裳罩着,但这样着装仍很容易露出下体,导致“走光”。所以当时的“公民行为准则”中对此有明确规定:不能轻易提起下裳,除非过河时,否则便是失礼,属“不敬”。
倪方六说,不论是“薄”,还是“透”,现代中国女性都没有唐代女性敢“露”。其中“半袖”装和“袒胸”装,是唐代最性感的女性服装。倪方六解释,半袖指古代的短袖衫,而比半袖更突破的,是“袒胸”装。这种服饰在领口上进行大胆改革,一改圆领、方领、斜领、直领、鸡心领的传统开口,加大开口尺度,将之剪裁成“袒领”,近半酥胸暴露在外,丰乳半隐半现,超级性感。张艺谋执导的《满城尽带黄金甲》中所谓“爆乳”装,其设计灵感就源于这种“袒胸”装。