糯米粉做什么好吃？

糯米粉是家庭常见的粉类食材之一，用糯米粉制作的中西式点心软糯可口，受到了很多吃货的喜欢，比如说驴打滚、雪媚娘、糯米发糕、糯米小圆子、汤圆等都是常见的中西式小点心。

糯米粉能做哪些美食，最简单的品种有哪些？具体怎么做？

我个人也比较喜欢糯米美食，下面分享3道家庭中制作起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心，希望大家喜欢！

第一道：南瓜饼——软糯香甜，回味无穷

推荐理由：南瓜饼色泽金黄，特别诱人；咬一口软糯好吃，做法也简单，适合家庭制作哟！

食材：南瓜（净重）：310g，糯米粉：240g，食用油：适量，黑芝麻（装饰）：适量。

制作步骤：

1、南瓜洗净、去瓤去皮，然后切成小块，盖保鲜膜蒸熟。

2、去掉南瓜的多余水分，趁热用勺子压成泥。

3、加入糯米粉，边加边揉，揉成一个光滑不粘手的南瓜面团。

4、将南瓜面团分成10份，搓圆略压扁，成为南瓜饼，表面撒少许黑芝麻。

5、平底锅倒入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。

第二道：糯米枣——蒸的不上火，香甜软糯

推荐理由：我妈最爱的小点心之一，一款美食，两种味蕾享受，特别适合喜欢糯米制品的小伙伴哟！

食材：大枣、糯米粉、清水：适量。

制作步骤：

1、大枣从中间剖开，不要切断，去核备用。

2、糯米粉加适量清水揉成团，搓成枣核状，塞在大枣的枣核部分。

3、冷水上锅，大火上汽后，继续蒸10分钟出锅。

4、蒸熟的糯米枣，糯米部分完全透明，白白胖胖的很可爱，咬一口，软糯香甜，实在太享受啦！

第三道：红糖糍粑——经典美味，快手简单。

推荐理由：红糖糍粑最早来源于四川的街头小吃，“糍粑”就是以糯米制作而成，裹上香喷喷的熟黄豆粉，淋上滚烫的红糖浆，实在太诱人啦！

食材：糯米粉：150g，清水：170g，熟黄豆粉：适量。白砂糖：70g，红糖：50g，清水（煮红糖）：50g。

制作步骤：

1、糯米粉中慢慢加入清水拌匀至无干粉状态，倒入深盘中，盖保鲜膜，蒸熟。

2、熟黄豆粉与白砂糖拌匀。

3、案板上撒一些黄豆粉，放上蒸好的糍粑，表面再撒少许黄豆粉，切割成10小块。

4、将糍粑搓圆，扔进黄豆粉中打个滚，使其表面均匀沾上黄豆粉。

5、红糖+清水煮至糖完全融化。

6、将糍粑放入碗中，趁热淋上红糖浆，即可享用！