毛豆炒肉的做法

用料

主料；毛豆500克猪肉200克。

辅料；油适量盐少许葱少许。

毛豆炒肉的做法。

1、首先把毛豆清洗干净，然后把种子用手剥出来。

2、炒锅，加入适量的水，烧开，放入毛豆煮一下。

3、焯好水的毛豆捞出来控干水分，猪肉切成丁，葱花切碎。

4、炒锅加入适量的花生油，放入葱花，放入肉丁翻炒。

5、炒到变色放入毛豆，加入一点点盐。

6、继续翻炒一下，熟了就可以出锅了。

扩展资料

毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。