萝卜炖羊肉怎么做

萝卜炖羊肉

食材：

羊肉、萝卜、葱姜

做法：

1、羊肉洗净，锅中倒入适量清水，羊肉放入锅中，加姜片和适量米酒，烧煮开后煮5分钟，煮出血沫捞出洗净备用。

2、锅中热油，葱姜炒香，羊肉倒入锅中翻炒片刻、加1勺豆瓣酱，翻炒入味，羊肉放入砂锅中（提前砂锅烧开水），加2勺生抽、1勺老抽，1勺盐巴加干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香调小火炖煮40分钟，再倒入萝卜再炖20分钟即可开吃了。