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为了预防近视的发生和发展,食疗选择的食物主要是补充眼内睫状肌和巩膜必需的营养物质,增强睫状肌的肌力,帮助其恢复固有功能;加强巩膜的韧性,增强其对外界的抵抗力,防止其扩张。1.早餐:鸡蛋1 ~ 2杯牛奶。将鸡蛋打碎并充分混合。牛奶(奶粉也可以和奶粉混合)煮开后,倒入鸡蛋,卷起来关火。注意不要吃生鸡蛋,因为生鸡蛋不容易被人体消化吸收。鸡蛋不要煮太久,因为吃太久的蛋白质食物不仅味道不好,而且难以消化和吸收。更重要的是,它会引起体内钙代谢异常和缺钙。另外要注意不要放糖,因为吃糖过多也会造成体内钙代谢失衡,血钙下降。如果你想吃甜食,最好放些蜂蜜。说明鸡蛋和牛奶都是很好的营养品,它们富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐富含钙和磷、维生素A、B1、B2等。它们所含的蛋白质含有所有必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织起到一定的营养作用。通过营养,可以增强睫状肌的力量和巩膜的韧性。2.枸杞肉丝食材:枸杞100克瘦猪肉300克青笋(或厚朴片)10克猪油100克和适量烹饪调味品:将瘦猪肉清洗干净,切成约6厘米的细丝,也制作青笋,枸杞洗净..油七成热时,将肉丝和笋丝炒香,加入料酒、酱油、盐和味精,加入枸杞,翻炒几下,将香油淋在人身上。说明:枸杞能滋补肝肾、润肺明目。猪肉含有丰富的蛋白质,可以滋养身体,使气血旺盛,并滋养眼睛中的组织。3.猪肝汤食材:猪肝65438+鸡蛋000克,豆豉2个,葱花、盐、味精适量。合适制作:猪肝洗净切片。锅中加入适量的水,小火煮至肝熟,加入豆豉和葱,然后加入鸡蛋,并加入盐和味精调味。说明:鸡蛋和猪肝是富含蛋白质的食物。猪肝含有较多的维生素A,可以滋养眼球,提高视力。适用于近视儿童和青少年(也用于远视的饮食治疗)。其中猪肝可以用羊肝、牛肝、鸡肝代替。4.鸡肝汤食材:鸡肝50克盐、味精、姜适量制作:鸡肝洗净切碎,切块,放入沸水中焯一下,待鸡肝变色无血色时捞出,加入姜末、盐、味精,并拌匀即可。说明鸡肝中维生素A的含量最高,可以养肝明目,适用于各种近视。5.核桃食材:1勺核桃糊、1勺黑芝麻粉、1杯牛奶或豆浆、1勺蜂蜜。制法:将1500克核桃去壳去衣,放入铁锅内,文火煸炒,微黄后取出,冷却后捣成泥。将500克去除泥沙的黑芝麻放入米篮中,用水冲洗,取出,放入铁锅中,用文火油炸,干燥,取出并研磨成细粉。吃法:将1勺核桃糊和黑芝麻粉分别倒入煮沸的牛奶或豆浆中,加入1勺蜂蜜,混合后服用,每天1次,可作为早餐。长期使用不仅可以增加全身和眼内营养,还可以增强睫状肌的力量和巩膜的硬度,从而防止近视的发生和加深。