牛肉粉的做法最正宗的做法

牛肉粉最正宗的做法如下：

主料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量。

辅料：盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。

1、将材料备好，豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎。

2、开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。

3、热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

4、在锅中倒入开水，放入豆腐皮、牛肉片、老抽、孜然粉、胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅。

5、加入香葱碎、香菜碎、老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以开动了。