清蒸鱼（超简易）的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

鱼 一条或一块

葱 适量

姜 数片

蒜末（可选） 适量

蒸鱼酱油 适量

清蒸鱼（超简易）的做法 ?

我用的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片，蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了，很大的鱼就在鱼上开几道口子。

蒸好的鱼，必须把碟子里的水倒掉，这非常重要。油加热，放进葱蒜烧开就可关火，浇到鱼上，然后倒蒸鱼酱油到锅里利用余温加热酱油再浇到鱼上，就做好了！超简单超香的！

小贴士

如没有专门的蒸鱼酱油可以用生抽加糖和一点点水调出自己喜欢的口味。