手在一瞬间触到火为什么不感到烫

第一，从人体角度讲，高温刺激到手的神经元，形成反射，从手到大脑传输过去，需要一个小间隔，这个速度相当于一辆全速行驶的动车组列车，大概200km/h。

第二，从物理的角度考虑，手的皮肤表层含有大量的水分，当水遇到高温时，迅速气化，吸收大量热能，使手的神经真正接触到的热量很少，直到水分完全气化。